Ankara Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası, yeni gıda kodeksine uygun şekilde 1 Şubat’tan itibaren 250 gram olarak üreteceği normal ekmeği, 40 kuruştan piyasaya sunacak.
   Halk Ekmek Fabrikası tarafından 300 gram olarak üretilen normal ekmeğin şu anda 50 kuruştan tüketiciye sunulduğunu anlatan Halk Ekmek Fabrikası Genel Müdür Ali İlkbahar, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’nin ekmekte yeni düzenlemeler getirdiğini hatırlattı.
     Halk Ekmek Fabrikası olarak yeni düzenleme gereği çalışmaları tamamladıklarını kaydeden İlkbahar, 300 gram olan ve 50 kuruştan piyasaya sunulan normal ekmeği, 1 Şubat’tan itibaren 250 gram olarak 40 kuruştan halk ekmek büfelerinde satışa çıkaracaklarını bildirdi. 
 Halk Ekmek Fabrikası olarak ekmekteki tuz oranını 2010 yılı ortalarında azalttıklarını belirten Ali İlkbahar, “Yaklaşık 1,5 yıldır ürettiğimiz ekmekteki tuz oranını yasal olarak yüzde 1.75 olmasına rağmen yüzde 1.4’e indirmiştik” diye konuştu.
  Yeni tebliğde ekmekte tuz oranının yüzde1.5 seviyesinde olmasının öngörüldüğünü kaydeden İlkbahar, “Halk Ekmek Fabrikası’nda üretilen ekmekteki tuz oranı zaten yüzde1.4 olarak kullanılmaktaydı. Biz tüm uygulamalarımızla halk sağlığına hizmet ediyoruz” diye konuştu.
-FİYAT VE GRAMAJ AYARLAMASI SADECE NORMAL EKMEKTE –
Ali İlkbahar, Halk Ekmek Fabrikası olarak normal ekmeğin yanı sıra değişik ekmek çeşitleri de ürettiklerini, fiyat ve gramaj ayarlamasının sadece normal ekmekte olduğunu söyledi.
Halk Ekmeğin sağlıklı ve ekonomik fiyatı ile her zaman tüketicinin yanında olduğunu belirten Ali İlkbahar, tüketiciyi mağdur etmemek için gramaj ayarlaması ile birlikte ekmeğin fiyatını 50 kuruştan 40 kuruşa çektiklerini kaydetti.